Trong hai ngày (13/14)/ tháng 4, Trung tâm Y tế huyện Vũ Quang tổ chức hai lớp tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm cho cán bộ các khoa, phòng , cán bộ phụ trách chương trình an toàn thực phẩm tại Trạm Y tế các xã, thị trấn các doanh nghiệp, chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn toàn huyện.

Tại lớp tập huấn, Báo cáo viên khoa An toàn vệ sinh thực phẩm Trung tâm Y tế huyện đã phổ biến tới các học viên về Luật An toàn thực phẩm; truyền đạt những nội dung chính về khái niệm an toàn thực phẩm, phân loại ngộ độc thực phẩm, các nguồn ô nhiễm thực phẩm. Các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm …, kiểm soát quá trình chế biến thực phẩm, kiểm soát nguồn, kiểm tra tiếp cận nguyên liệu. Bảo quản nguyên liệu thực phẩm trước, trong và sau khi nấu nướng. Kiểm soát nhà ăn, dụng cụ chế biến…Cũng tại lớp tập huấn này, các học viên đã được nghe các nghị định, văn bản, hành chính đối với các cơ sở có bếp ăn tập thể, hướng dẫn các đơn vị cung ứng hợp đồng đối với các nhà trường, quán ăn sử dụng nước uống, thực phẩm.

Qua lớp tập huấn, nhằm giúp các chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn có ý thức và có trách nhiệm hơn trong việc tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, cách nhận biết, đánh giá, kiểm soát, bảo quản, lựa chọn được các loại thực phẩm bảo đảm vệ sinh ATVSTP và chịu trách nhiệm về thực phẩm do mình chế biến, kinh doanh để phòng tránh ngộ độc thực phẩm cho người tiêu dùng trên địa bàn huyện./.

Một số hình ảnh của lớp tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm

Nguồn :DS-TT